Hot Potatoes 这套互动式软体是由加拿大 University of Victoria Humanities Computing and Media Centre 的研发小组所研发出来的软体，可以制作出六种不同型态的练习题，教师只要将做好的练习上传至某平台，学生便可上网并依据教师先前所输入的线索 （ clues） 和自动对答显示 （feedback） 来完成各项的练习。
请链接至 hot potatoes的主页：
http://hotpot.uvic.ca/
各种练习题的介绍：
J Quiz： 为简答类型的习题，适合用在选择题或者短题（short answer question）。 学生可针对问题键入字或句子，此网路软体会根据教师所键入的所有可能答案，将学生所回答的问题做自动对答，回答的正确或是部分正确皆会显示在电脑萤幕，当然学生也可以点选 hint 键给一点提示。
J Cloze ：为克漏字填充练习（Gap-fill exercise)。 这是因为 J Cloze 不能设定太多答案，所以适合做填充题。只要将答案键入空格中并且按 Check 键，就会有自动对答的功能，还会告知分数。 假如想要给点提示，点选 Hint ，空格中便会出现一个字母。 老师在制作此练习题时，还可以选择是否提供线索 （clue） 或字表 （word list） 给学生。 很适合做听力训练的练习。 JCloze 也可以用一题一题的呈现方式来练习，但不能一题一题的对答，需要全部做完才能对答案。
J Cross ：为横竖交叉的填充游戏。 可以选择自己排版或自动排版之方式来完成。 选择自己排版的方式，只要将字直接键入框架中并按软体中的上、下、左、右钮调整字与字的位置。 但假如觉得太麻烦，可点选 Automatic Grid Maker ，电脑程式便会将所有输入的字串从上至下、左至右自动排入框格中，同时也会自动地将每一个字标上题号。 假如要看某一个字的提示，用滑鼠点选题号即可。
J Mix 为重组句子或字的习题，所以适合语序排列 / 词句重组（jumble sentense)。 练习也可根据所给予的字及标点符号，提供多组不同的解答。 有两种不同的版本，可以用滑鼠拖曳或是滑鼠点选的方式将句子或字汇重组。 这可以评量学生的文法及拼字 能力，所以适合让学生练习写作。
J Match 就是配对练习， 适合用于配对练习或故事情节的排列。 有两种制作样式，可做成用滑鼠拖曳式的练习，或做下拉式选单之练习，此练习也可在左边的选项中插入图片，做成单字、图片的配对练习。
请链接：
VIDEO
Hot Potatoes 对于教师来说，提供了另一种除了纸笔练习以外的选择，其制作容易且富多样性。 其练习题对于学生而言，也会是很好的课后复习工具，甚至可以增加学生对学习的兴趣。
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